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    隨著我院食品安全宣傳周的正式啟動，為繼續(xù)深入開展食品安全宣傳活動，6月23日上午，我院防保科聯(lián)合宣傳科、伙食管理委員會、伙食監(jiān)督委員會以及服務(wù)公司等多個部門將食品安全知識宣傳活動開進職工食堂及院內(nèi)超市。以期能夠進一步加強食堂和超市食品衛(wèi)生安全管理，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識，杜絕食品安全隱患，維護廣大醫(yī)患人員的身體健康和生命安全。

督導(dǎo)組一行先后深入食堂工作區(qū)、超市內(nèi)，詳細(xì)詢問食堂從業(yè)人員是否具有健康證；是否按照規(guī)定進行了體檢；并了解食品原料及商品采購、食品的儲存管理、食品加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲用具清洗消毒與保潔、廢棄油脂及剩菜剩飯收集處置、防蠅、防鼠和防塵設(shè)施的使用等情況。仔細(xì)查看超市內(nèi)銷售食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

經(jīng)過大家的深入體驗和考察，同志們一致認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況總體良好，食品和原材料儲存得當(dāng)，葷素分開、生熟分開；生產(chǎn)、加工和售賣等環(huán)節(jié)操作規(guī)范，管理人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，食品加工、銷售人員定期體檢更換健康證，各項管理措施較為到位。同時，對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的一些不足，大家也與相關(guān)管理部門進行了深入的交流與溝通。

民以食為天，食以安為先。希望以此次食品安全宣傳周為契機，繼續(xù)大力開展食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，提高工作的規(guī)范性，本著對醫(yī)護員工負(fù)責(zé)、對患者負(fù)責(zé)、對學(xué)生負(fù)責(zé)、對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度相關(guān)從業(yè)人員應(yīng)一如既往地重視我院食品衛(wèi)生工作，對存在的問題及時整改，把衛(wèi)生安全工作做好、做實，為大家供應(yīng)美味、健康、安全的食品。(周瑞/審  黃超/文  張靜然/圖）